Hortobágyi Anna
55
Spenótos-fetás görög lepény
Az olajon megfuttatjuk az összezúzott fokhagymát,majd hozzáadjuk a kiolvasztott spenótot.Pár percig hagyjuk rotyogni,aztán félretesszük hűlni.Amikor langyosra hűlt,belekeverjük az elhabart tojást,az elmorzsolt feta sajtot,a petrezselymet,és sózzuk,borsozzuk,őrölt szerecsendióval fűszerezzük.(A legjobb,ha frissen reszeljük bele).
Az olajjal kikenünk egy kisebb tepsit.(Én a képen látható kb. 25*25-ös tálat szoktam használni).
A réteslapok felét egyesével beletesszük úgy,hogy minden lapot megkenünk olajjal.A tésztán szétterítjük a tölteléket,majd a réteslapok másik felével befedjük.(minden lapot megkenünk olajjal!)
A tetejét 4 részre vágjuk,és 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt aranybarnára sütjük.
Igazi nyáridéző,mediterrán étel.Ráadásul szuper egészséges!Jó étvágyat!
Egy jó tanács:Ha réteslappal dolgozunk,akkor nagyon fontos,hogy felhasználásig nedves konyharuhával takarjuk le őket,különben kiszáradnak és nem tudunk vele dolgozni,mert töredezni fog.
15 dkg réteslap
20 dkg feta sajt
50 dkg mirelit spenót
1 maréknyi petrezselyem apróra vágva
1 teáskanál bors
1 csipet só
1 teáskanál szerecsendió
0.5 dl olaj
2-3 gerezd fokhagyma
2 tojás